Garofalo

Garofalo wyrosło w Gragnano, niewielkiej miejscowości pod Neapolem, która od pokoleń kojarzona jest z produkcją makaronu. To właśnie tam marka zbudowała swoją tożsamość, opierając się na lokalnych warunkach i podejściu do surowca. Makaron Garofalo powstaje z semoliny pszenicy durum i ceniony jest za wyraźną strukturę oraz dobre łączenie z sosami. Duża część oferty objęta jest oznaczeniem Pasta di Gragnano PGI, co potwierdza pochodzenie i sposób produkcji. Poza klasycznymi kształtami dostępne są także linie pełnoziarniste, bezglutenowe oraz gnocchi. Garofalo koncentruje się na makaronie jako produkcie podstawowym, oferując jego bogaty wybór form i typów.