Mąka Nuvola CAPUTO 1kg

Mąka Włoska CAPUTO Nuvola 1 kg – idealna mąka do lekkiego, puszystego ciasta na pizzę

Caputo Nuvola to wyjątkowa mąka typu „0”, stworzona przez neapolitański młyn Antico Molino Caputo z myślą o miłośnikach lekkiego i puszystego ciasta w stylu pizza napoletana canotto. Powstaje z wyselekcjonowanych, naturalnie dojrzewających ziaren pszenicy, dzięki czemu zapewnia doskonałą fermentację, dużą objętość ciasta i charakterystyczne „bąbelki” na brzegach pizzy.

Dzięki swojej strukturze mąka Nuvola gwarantuje ciastu niezwykłą lekkość, elastyczność i chrupiącą skórkę po wypieku. To produkt wybierany przez profesjonalnych pizzaioli w najlepszych pizzeriach Neapolu – idealny również do wypieku w domowym piecu lub piekarniku.

Dlaczego warto wybrać mąkę Caputo Nuvola?

• oryginalna włoska mąka typu „0” – do lekkiej, napowietrzonej pizzy,

• gwarantuje doskonałe wyrastanie i puszystą strukturę,

• wysoka zawartość białka (ok. 12,5%) – elastyczne ciasto i stabilna fermentacja,

• naturalny skład – bez dodatków chemicznych i polepszaczy,

• produkt premium od Antico Molino Caputo, Neapol.

Zastosowanie w kuchni:

• do pizzy neapolitańskiej typu canotto,

• do lekkich focaccii i ciasta drożdżowego,

• do domowych wypieków o puszystej strukturze i chrupiącej skórce.

Producent: Antico Molino Caputo, Neapol, Włochy

Słowo Nuvola po włosku oznacza „chmurę” – i właśnie taką strukturę nadaje ciastu ta mąka. Dzięki naturalnej fermentacji i wysokiej jakości ziarna, pizza przygotowana z mąki Caputo Nuvola jest lekka, puszysta i pełna smaku – dokładnie taka, jaką serwują mistrzowie pizzy w Neapolu.

Wartości odżywcze: W 100g produktu: Energia: 354 kcal/ 1502 kJ; Tłuszcze: 1 g, w tym nasycone: 0,2 g; Węglowodany 72 g, w tym cukry 1 g; Błonnik: 3 g; Białko: 12,5 g; Sól: 0,006 g.

Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów.