Mąka Pizzeria CAPUTO 1kg

Mąka Włoska CAPUTO Pizzeria 1 kg – idealna mąka do pizzy neapolitańskiej

Caputo Pizzeria to legendarna włoska mąka typu „00”, uznawana przez wielu pizzaioli za najlepszą do przygotowania klasycznej pizzy neapolitańskiej. Produkowana w historycznym młynie Antico Molino Caputo w Neapolu, powstaje z wyselekcjonowanych ziaren pszenicy, które gwarantują ciastu wyjątkową elastyczność, lekkość i doskonałe wyrastanie.

Dzięki drobnemu przemiałowi i wysokiej zawartości glutenu, mąka Caputo Pizzeria pozwala uzyskać delikatne, a zarazem sprężyste ciasto z charakterystycznymi bąbelkami i chrupiącymi brzegami po wypieku w wysokiej temperaturze.

Dlaczego warto wybrać mąkę Caputo Pizzeria?

• oryginalna włoska mąka typu „00” – specjalnie do pizzy neapolitańskiej,

• doskonała elastyczność i łatwe wyrabianie ciasta,

• lekka struktura i idealne wyrastanie,

• produkt premium od renomowanego młyna Antico Molino Caputo, Neapol.

Zastosowanie w kuchni:

• do klasycznej pizzy neapolitańskiej (piec opalany drewnem lub domowy),

• do focaccii, calzone i ciasta na pizzę rzymską,

• jako baza do ciast drożdżowych i makaronów.

Producent: Antico Molino Caputo, Neapol, Włochy

Mąka Caputo Pizzeria to wybór mistrzów pizzy z całego świata – używana m.in. w najlepszych pizzeriach w Neapolu. Jej sekret tkwi w naturalnym mieleniu i braku dodatków chemicznych, dzięki czemu ciasto ma czysty smak i perfekcyjną strukturę po wypieku.

Wartości odżywcze: W 100 g produktu: Energia 1502kJ / 354kcal, Tłuszcz 1g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,2g, Węglowodany 72g - w tym cukry 1g, białko 12,5g, sól 0,006g

Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów.