Mąka Pizzeria CAPUTO 5kg

Mąka Włoska CAPUTO Pizzeria 5 kg – oryginalna mąka typu „00” do pizzy neapolitańskiej

Caputo Pizzeria to jedna z najbardziej cenionych mąk we Włoszech – wybór mistrzów pizzy na całym świecie. Produkowana przez słynny młyn Antico Molino Caputo w Neapolu, mąka ta powstaje z wyselekcjonowanych ziaren pszenicy miękkiej i charakteryzuje się wyjątkową drobnością przemiału oraz doskonałą elastycznością ciasta.

Stworzona z myślą o tradycyjnej pizzy neapolitańskiej, wypiekanej w bardzo wysokiej temperaturze, gwarantuje lekki, sprężysty i aromatyczny spód z delikatnie chrupiącymi brzegami. Doskonale sprawdzi się także w domowych warunkach – w piecu kamiennym, elektrycznym lub na kamieniu do pizzy.

Dlaczego warto wybrać Caputo Pizzeria?

• oryginalna włoska mąka typu „00”,

• idealna do klasycznej pizzy neapolitańskiej,

• wyjątkowa elastyczność i łatwość wyrabiania ciasta,

• zapewnia lekką strukturę i chrupiące brzegi po wypieku,

• naturalny skład – bez dodatków i polepszaczy,

• produkt premium od Antico Molino Caputo, Neapol.

Zastosowanie w kuchni:

• pizza neapolitańska (pizza napoletana),

• pizza klasyczna i rzymska,

• focaccia, calzone i ciasto drożdżowe,

• idealna do mieszania z innymi mąkami Caputo (np. Nuvola lub Semola).

Producent: Antico Molino Caputo, Neapol, Włochy

Mąka Caputo Pizzeria to produkt oficjalnie rekomendowany przez Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) – stowarzyszenie certyfikujące oryginalną pizzę neapolitańską. Jej unikalna struktura i naturalny skład sprawiają, że ciasto rośnie powoli, nabierając perfekcyjnej lekkości i smaku – dokładnie tak, jak w najlepszych pizzeriach Neapolu.

Wartości odżywcze: W 100 g produktu: Energia 1502kJ / 354kcal, Tłuszcz 1g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,2g, Węglowodany 72g - w tym cukry 1g, białko 12,5g, sól 0,006g

Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów.